El Alfoz de Burgos es la zona turística en torno a la ciudad de Burgos, en el centro de la provincia de Burgos, en 2007 contaba con 190.259 habitantes, el 51,99 % del total provincial.

El alfoz de Burgos formaba parte del Condado de Castilla formado un ámbito territorial propio, tal como queda documentado en el Libro Becerro de Cardeña en el año 921, la ciudad de Burgos figura como cabeza y el territorio es designado como su suburvio.

Hacia el año 884 el Conde Diego Rodríguez Porcelos, encargado por Alfonso III, estableció una población alrededor de una fortaleza de Castilla, la cual llegó a convertirse en la capital del Condado, por el Conde Fernán González en el siglo X. Es en esta época cuando aparece la notable figura del gran héroe burgalés, Rodrigo Díaz de Vivar, el también conocido como el Cid Campeador. Alcanzó la cumbre de su riqueza durante los siglos XV y XVI. Su situación geográfica y su importancia en el Camino de Santiago hacen que se convierta en un centro comercial de gran magnitud, y una de las ciudades más prósperas de la Península.